Τα κύρια συστατικά και τα χαρακτηριστικά του αλκοόλ κακάο

Το υγρό κακάου είναι πλούσιο σε βούτυρο κακάο και είναι σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν η θερμοκρασία υπερβαίνει περίπου 37 βαθμούς, φτάνει στο σημείο τήξης και λιώνει σε πολτό κακάο. Αυτή τη στιγμή, μπορούμε να το κατανοήσουμε ως σοκολάτα με περιεχόμενο 100% κακάο.

Αυτό το είδος σοκολάτας έχει ισχυρή πικρία και οξύτητα. Οι ευρύς δημόσιοι καταναλωτές δεν είναι διατεθειμένοι να δεχτούν την έντονη γεύση του, τόσα πολλά αλκοολούχα ποτά προστίθενται στη συνέχεια με άλλα συστατικά για γεύση.

Αλλά σήμερα, ο καθένας έχει μεγάλη κατανόηση του κακάου και την επιδίωξη της υγείας. Ως εκ τούτου, από την άποψη της φυσικής κατάστασης, της ιατρικής, της υγιεινής διατροφής και της απόλαυσης διαφορετικών τροφίμων, το ποτό κακάο σταδιακά αναζητείται και αγαπάει όλοι!

Περιεχόμενο συστατικού% (mg/100g): νερό 2.0, βιταμίνη Α 0.022, λίπος 55.7, βιταμίνη D 2.5, βιταμίνη Ε 4.4, πρωτεΐνη 11.8, βιταμίνη β. Νικοτιναμίδη 1.5, Σινακρόζη υδατανθράκων 1.0, παντοθενικό οξύ 0.77, άμυλο 6.2, κυτταρίνη 9.3, πεντοσάν 1.5, οργανικό οξύ 1.5.