Μαλτιτόλη

Η μαλτιτόλη είναι μια αλκοόλη σακχάρου (πολυόλη) που παράγεται μέσω της υδρογόνωσης σιροπιού μαλτόζης εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητας, χρησιμοποιώντας νικέλιο ως καταλύτη υπό ελεγχόμενες συνθήκες θερμότητας και πίεσης, ακολουθούμενη από κρυστάλλωση. Προσφέρει μια καθαρή, γλυκιά γεύση που μοιάζει πολύ με εκείνη της σακχαρόζης, καθιστώντας το ένα δημοφιλές γλυκαντικό μέσο χωρίς ζάχαρη. Ως συστατικό φυσικής προέλευσης που ταξινομείται στα πρόσθετα "πράσινων τροφίμων", η μαλτιτόλη χρησιμεύει ως ιδανικό υποκατάστατο ζάχαρης κατάλληλο για ένα ευρύ φάσμα διατροφικών αναγκών.

Αποστολή ερώτησής

Λεπτομέρειες προϊόντος

Βασικές πληροφορίες.

Μοντέλο ΑΡΙΘ.	zhuofeng
EINECS	209-567-0
Τύπος	Μαλτιτόλη
Διατροφική Αξία	Θρεπτικός
Αποτέλεσμα	Σταθεροποίηση
Πόρος	Φυσικός
Εμφάνιση	Λευκή κρυσταλλική σκόνη
Άλλο Όνομα	Μαλτιτόλη σε σκόνη
Μοντέλο Αρ.	20-80mesh, 100mesh
Περιεχόμενο	Πρώτες ύλες αμύλου καλαμποκιού
Συστατικά	Μαλτοδεξτρίνη
Πακέτο μεταφοράς	25 κιλά/Σακούλες
Προσδιορισμός	98.50%
Προέλευση	Κίνα
Κωδικός HS	2905440000
Παραγωγική ικανότητα	5000 κιλά ανά μήνα

Περιγραφή προϊόντος

Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα με διαβήτη, καθώς προκαλεί σημαντικά χαμηλότερη γλυκαιμική απόκριση σε σύγκριση με τη ζάχαρη και μεταβολίζεται χωρίς την ανάγκη ινσουλίνης. Επιπλέον, η μαλτιτόλη δεν προκαλεί τερηδόνα, που σημαίνει ότι δεν συμβάλλει στην τερηδόνα και χρησιμοποιείται ευρέως σε ζαχαροπλαστεία χωρίς ζάχαρη, αρτοσκευάσματα, σοκολάτες και λειτουργικά τρόφιμα.

product-400-400

product-400-199

product-1058-352

Παράμετροι προϊόντων

Είδη	Πρότυπο αναφοράς FCC V	Αποτέλεσμα
Εμφάνιση	Λευκή κρυσταλλική σκόνη	Επιβεβαιώνω
Δοκιμασία, %	99.0-100.5	99.76
Άλλοι Υδρογονωμένοι Σακχαρίτες, % μικρότερο ή ίσο με	1.0	0.24
Περιεκτικότητα σε νερό, % μικρότερη ή ίση με	1.0	0.12
Αναγωγικά σάκχαρα, % Λιγότερο ή ίσο με	0.10	0.010
Σημείο τήξεως, ºC	148.0-151.0	150.6
Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη, % μικρότερο ή ίσο με	0.1	0.015
Χλώριο, % Μικρότερο ή ίσο με	0.005	<0.001
Θειικό, % μικρότερο ή ίσο με	0.005	<0.002
Βαρέα μέταλλα, mg/kg Λιγότερο ή ίσο με	5.0	<5.0
Αρσενικό, mg/kg Λιγότερο ή ίσο με	0.5	<0.5
Νικέλιο, mg/kg Λιγότερο ή ίσο με	1.0	<1.0
Μόλυβδος, mg/kg Λιγότερο ή ίσο με	0.5	<0.5
Μέγεθος σωματιδίων	20-30 mesh	Επιβεβαιώνω
Συνολικός αριθμός πλακών, cfu/g Λιγότερο ή ίσο με	100	<50
Κολοβακτηρίδιο ,MPN/g Μικρότερο ή ίσο με	3	δεν εντοπίστηκε
Σαλμονέλα	δεν ανιχνεύθηκε	δεν εντοπίστηκε
Μαγιά & Μούχλα, cfu/g Λιγότερο ή ίσο με	100	<50

Λειτουργία και Εφαρμογές

1. Σε λειτουργικά τρόφιμα
Σχεδόν καμία απορρόφηση ή αναβολισμός στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για την παραγωγή τροφής σε διαβητικούς και παχύσαρκους ασθενείς.

2. Στη ζαχαροπλαστική και τη σοκολάτα
Με Maltitols καλή γεύση, κατακράτηση υγρασίας και μη κρυστάλλωση, καλό για χρήση για την παραγωγή ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένου μαλλί της γριάς, σκληρής καραμέλας, διαφανούς μαλακής καραμέλας κ.λπ.

3. Σε ροφήματα με χυμούς φρούτων
Ιξώδες και μη ζύμωση, καλό για χρήση σε ποτά με ζουμερά φρούτα ή ροφήματα γαλακτικού οξέος αντί για ζάχαρη, για να έχετε καλύτερη, πιο γεμάτη και απαλή γεύση.

4. Σε κατεψυγμένα τρόφιμα
Προσθέστε μαλτιτόλη στο παγωτό για να το κάνετε πιο λεπτό και παχύρρευστο, το προϊόν μπορεί να έχει πιο γεμάτη γλυκιά γεύση και να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

5, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παγωτό για να βελτιώσει τη φινέτσα και τη γλυκιά γεύση και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής.

product-873-960

Συσκευάζεται σε χάρτινη τσάντα χειροτεχνίας πολλαπλών στρώσεων με εσωτερική σακούλα PE ποιότητας τροφίμων, καθαρό 25kg/σακούλα.
(Άλλοι τύποι συσκευασίας είναι διαθέσιμοι κατόπιν αιτήματος)

ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ:
24 μήνες εάν φυλάσσεται υπό τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης

ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος κάτω από 40ºC και σχετική υγρασία μικρότερη από 70%

ΤΙΤΛΟΦΟΡΗΣΗ

Κάθε μονάδα συσκευασίας πρέπει να φέρει ετικέτα που να αναφέρει το όνομα του προϊόντος, το καθαρό βάρος, το όνομα του κατασκευαστή, την ημερομηνία παραγωγής, τον κωδικό παρτίδας, την ημερομηνία λήξης ή τη διάρκεια ζωής και τις συνθήκες αποθήκευσης.

ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΓΤΟ
Αυτό το προϊόν υποβάλλεται σε επεξεργασία με πρώτη ύλη μη ΓΤΟ, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας για τους ΓΤΟ.

ΑΡΝΗΣΗ
Εκτός από τα κριτήρια ποιότητας που αναφέρονται παραπάνω, το υλικό πρέπει να συμμορφώνεται με όλες τις άλλες απαιτήσεις του Κινεζικού Κανονισμού Τροφίμων που δεν αναφέρονται συγκεκριμένα σε αυτήν την προδιαγραφή.

Δημοφιλείς Ετικέτες: μαλτιτόλη, Κίνα κατασκευαστές μαλτιτόλης, προμηθευτές, εργοστάσιο

Αποστολή ερώτησής